Archives de l’étiquette : Courges

Il s’agit d’une boisson chaude épicée qui vient des Etats-Unis et qui a été plus précisément créée par la marque de cafés « Starbucks ». Cette boisson chaude se compose d’un mélange de purée de courge épicée, de café et de lait. Le tout est recouvert d’un tourbillon de crème fouettée pour plus de gourmandise ! Pour laLire la suite « Pumpkin spice latte (café au lait à la citrouille et aux épices) »

Un classique de la cuisine aux Etats-Unis principalement à Halloween et pour Thanksgiving! Une texture crémeuse et un goût délicat de courge sucrée aux épices. Pour la pâte brisée maison aux épices 250 g de farine 125 g de beurre en dés et en pommade 3 c. à soupe de sucre 1 c. à caféLire la suite « Tarte à la citrouille et aux épices »

Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge spaghetti 2 oignons 200g de lardons (remplacer par du tofu fumé pour une version vegan) 100g de parmesan râpé 25 cl de crème fraîche (remplacer par de la crème végétale pour une version vegan) Sel, poivre Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Enlever lesLire la suite « Courge spaghetti aux lardons et à la crème »

Gâteau moelleux à la courge longue de Nice Ingrédients : 300 gr de chair de courge longue de Nice 1 orange (zeste et jus) 100 gr de beurre mou 120 gr de sucre 100 gr de noix de coco rapée 3 oeufs 100 gr de farine 1 sachet de levure ou 20 g de bicarbonate alimentaire 1Lire la suite « Gâteau moelleux à la courge Longue de Nice »

Doux et moelleux à souhait, ce pumpkin bread (cake à la citrouille en français) réhaussé d’un glaçage à la cannelle est un classique américain. POUR LE PUMPKIN BREAD : 150g de beurre mou 270g de farine 20g de bicarbonate alimentaire 1 cuil. à café de cannelle 3/4 cuil. à café de mélange quatre épices 1 pincée de sel 300g deLire la suite « Pumpkin bread (cake à la citrouille recette sucrée) »