Archives de l’étiquette : Chou chinois

Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou chinois 2 oignons 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre frais ou 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 2 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de graines de sésame Coupez le chou en morceaux et le rincer.Lire la suite « Chou chinois sauté »

Ingrédients pour 6 personnes : 2 boites de lait de coco 3 tablettes de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre ½ cuillère à café de piment (facultatif) 1 chou chinois 2 échalotes 300 g d’escalope de poulet 2 citrons verts Ciboulette ou persil hâché Hacher finement les échalotes. Préparer 1,5 litreLire la suite « Soupe au chou chinois Pé-Tsaï »

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de crevettes roses crues 300 g de nouilles chinoises aux œufs 1/2 chou chinois 1 carotte 2 gousses d’ail 2 échalotes ou oignons 1 cuil. à soupe de gingembre haché (frais) ou en poudre 1 cuil. à soupe de miel 4 cuil. à soupe d’huile 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz 3 cuil. à soupe de sauce soja Poivre Coriandre ou persil Sel Décortiquer les crevettesLire la suite « Wok de crevettes sautées et chou chinois »