Ingrédients: 2 courgettes moyennes 2 oeufs 3 cuillères à soupe de farine 1 oignon + 1 gousse d’ail 100g de parmesan râpé 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1/ Laver les courgettes, puis les râper finement (on peut aussi les mixer si pas de râpe). Essorer avec une feuille d’essuie-tout pour … Lire la suite Galette de courgettes au parmesan