Gratin de chou vert frisé à la viande hachée

• Ingrédients pour 6 personnes :
• 1 kg de chou vert frisé
• 500 g de boeuf haché
• 3 oignons
• 2 gousses d’ail
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 2 cuillères à soupe de miel
• 10 cl d’eau
• 2 cuillères à café de sauce soja
• 40 g de beurre
• 40 g d’huile d’olive ou de tournesol
• Sel, poivre

1/ Dans un faitout, faire fondre le beurre et l’huile. Faites rissoler les oignons et l’ail. Mettre le chou vert émincé et lavé, et ajouter le miel. Laisser le chou mijoter à feu doux pendant 20 min.

2/ Dans un saladier, mettre la viande hachée, l’oeuf, sel, poivre, la chapelure et la crème liquide. Mélanger le tout avec les mains.

3/ Préchauffer le four à 180°. Mélanger la moitié du chou avec la viande. Dans un moule à gratin beurré, disposer la farce, puis, le reste de chou sur le dessus.

4/ Ajouter sur le dessus l’eau et la sauce soja mélangées ensemble. Enfourner pour 40 min.