Yamitsuki ou salade de chou blanc asiatique ultra bonne

• Ingrédients:
• 400 g de chou blanc
• 4 gousses d’ail épluchées
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café de sucre roux
• 2 c. à soupe d’huile de sésame grillé
• 2 c. à soupe de vinaigre de riz ou de cidre
• 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes bio
• poivre
• 2 pincées de piment
• 2 c. à soupe de graines de sésame

1/ Découpez le chou en fines lamelles et bien mélangez avec les mains pour bien séparer les lamelles.

2/ Dans un blender, mixer l’ail, le sel, le sucre, l’huile de sésame, le vinaigre et le bouillon de légumes.

3/ Mélangez la sauce avec le chou. Ajoutez le poivre, le piment et les graines de sésame et mélangez à nouveau. Bon appétit! C’est délicieux voire un peu addictif!