Cake à la courgette et au chèvre

• Ingrédients :
• 1 bocal de courgettes en morceaux
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 8 cl d’huile de tournesol
• 12.5 cl de lait
• 50 g de gruyère râpé
• 200 g de chèvre en bûche
• sel, poivre

1/Préchauffez votre four à 180°C

2/ Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel, le poivre. Ajoutez le lait, l’huile, le gruyère, la bûche de chèvre coupée en morceaux et les courgettes préalablement égouttées.

3/ Versez dans un moule beurré et cuire au four 45 min.