Gratin de poireaux et pommes de terre au Reblochon

• Ingrédients pour 4 personnes :
• 1 kg de pommes de terre
• 1 kg de poireaux
• 15 g de beurre
• 15cl de crème liquide
• 1/2 reblochon de Savoie
• Sel, poivre

1/Nettoyez les poireaux puis émincez les. Dans un faitout ou une poêle beurrée, mettre les poireaux , mélangez et faites cuire à l’étouffée, à feu doux, pendant 20 minutes.

2/Pelez et coupez les pommes de terre en fine lamelles. Disposez les dans une grande casserole d’eau froide et salée. Une fois l’eau à ébullition, laissez les cuire 10 minutes avant de les égoutter.

3/ Préchauffez le four à 180°C.

3/Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre et des couches de poireaux. Salez et poivrez chaque couche.

4/ Disposez des tranches de Reblochon sur la préparation. Enfin, versez la crème sur le plan avant de l’enfourner 20 minutes.

5/ Servir avec une salade en accompagnement. Bon appétit!