Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courges Patidou
- 4 oeufs
- 8 cuillères à soupe de crème fraîche
- 4 pincées d’emmental râpé
- Sel, poivre
Coupez les chapeaux des courges Patidou. Retirez les pépins en les creusant avec un couteau, puis, une cuillère à soupe. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez-les avec une écumoire et les disposez dans un plat allant au four. Dans chaque courge, déposez 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Ajoutez l’oeuf, et recouvrez avec la deuxième cuillère à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez et saupoudrez d’une pincée de gruyère râpé. Faites cuire à four 180° pendant 15 minutes.
Bon appétit !
Le jardin bio des Cleïottes 