Gratin de céleri

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 ou 2 céleri branches suivant la taille

• 15 cl de crème fraîche liquide
• 100 g de fromage au choix (gruyère râpé, parmesan, tome, raclette…)
• Sel, poivre

Taillez les coeurs de céleri en petits dès. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les dans une passoire.

Mélangez les dès de céleri et la crème dans un grand bol, puis salez et poivrez.

Etalez le mélange dans un plat allant au four. Parsemez de fromage.

Enfournez pendant 10 minutes environ dans le four à 180°C.

Servez très chaud parsemé d’herbes ciselées (facultatif).