Lasagnes au potimarron

Photo : plat pour 8 personnes

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 potimarron
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 100g de crème fraîche
• 60 g de fromage frais
• Lasagnes fraîches ou sèches
• Bûche de chèvre
• 80 g de gruyère râpé
• un peu de lait
• sel, poivre, noix de muscade

Faire bouillir de l’eau dans un faitout. Pendant ce temps, lavez, découpez le potimarron en 4, ôter les pépins. Le plongez dans le faitout à ébullition. Baissez le feu et faîtes cuire 15 min.

Emincez l’oignon et l’ail et les faire revenir avec une cuillère d’huile d’olive.

Egouttez le potimarron. Le mettre dans un blender avec la préparation d’oignon, 80 gr de crème fraîche et 60 g de fromage frais. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Mixer le tout.

Préchauffez le four à 200 °C.

Dans un plat à gratin, déposez un filet de lait au fond du plat. Déposez une couche de lasagnes, puis 1/3 de la préparation au potimarron, puis une couche de lasagnes, puis 1/3 de la préparation au potimarron, puis une couche de lasagnes, puis 1/3 de la préparation au potimarron. Terminez par une couche de lasagnes. Etalez le reste de la crème fraîche. Disposez 4 tranches de chèvre puis recouvrir de gruyère râpé.

Enfournez le tout 25 min à 200°C.