Courge spaghetti aux lardons et à la crème

• 

• 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 courge spaghetti
• 2 oignons
• 200g de lardons (remplacer par du tofu fumé pour une version vegan)
• 100g de parmesan râpé
• 25 cl de crème fraîche (remplacer par de la crème végétale pour une version vegan)
• Sel, poivre

Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines et la disposer dans un plat allant au four. Cuire au four 30 min à 180°C. Récupérer la chair à l’aide d’une fourchette. Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons. Ajouter les spaghettis de courge et la crème. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.