Ingrédients pour 6 personnes : 1/ Commencez par peler les christophines, puis coupez-les en deux, dans le sens de la longueur. Elles peuvent avoir tendance à glisser, donc attention à bien les maintenir, et à ne pas vous couper. Retirez le noyau central, et tranchez-les en fines lamelles. Émincez les oignons, l’ail et préparez les carottes. … Lire la suite Curry de chayotte (ou christophine)