1/ Préparer la rhubarbe : laver, éplucher si besoin et couper en tronçons. La faire macérer avec 100g de sucre pendant 30 min pour qu’elle rende son jus. Egoutter ensuite. 2/ Préchauffer le four à 180° 3/ Beurrer généreusement un moule à manqué, saupoudrer de sucre puis répartir la rhubarbe égouttée. 4/ Faire la pâte … Lire la suite Moelleux à la rhubarbe