1/ Emincer le chou, le nettoyer, puis l’égoutter. Le mettre dans un faitout, remplir d’eau et laisser blanchir pendant 20 min à compter de l’ébullition. 2/ Eplucher les oignons et les carottes, puis les couper en morceaux. Dans un faitout, mettre une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive et faites revenir les saucisses. … Lire la suite Saucisses au chou