Ingrédients pour 4 personnes : 500g épinards frais 2 échalotes 25g de Maïzena 500 ml de lait 4 à 8 oeufs selon l’appétit 50 g de fromage râpé 1 noisette de beurre sel, poivre, noix de muscade 1/ Faites cuire les oeufs dans un volume d’eau bouillante pendant 10 min. 2/ Préparation de la béchamel … Lire la suite Epinards et oeufs gratinés en béchamel