Ingrédients pour 6 personnes : 1/ Peler et couper les patates douces en morceaux. Les cuire dans une marmite d’eau bouillante pendant 20 min. 2/ Peler et découper les carottes, l’oignon et la gousse d’ail. Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Faites fondre l’oignon et les carottes (10 min). Ajouter les champignons, puis l’ail et … Lire la suite Hachis parmentier végé