1/ Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper la butternut en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins. Déposer les demi courges sur une plaque avec du papier de cuisson. Verser un filet d’huile d’olive (c’est encore mieux appliquer avec un pinceau). Saler, poivrer et parsemer de thym. Enfourner pour 40 … Lire la suite Butternut rôtie à la sauce roquefort