1/ Torréfier les noisettes dans une poêle, puis ajouter le sucre pour les caraméliser. 2/ Faire refroidir sur du papier cuisson. 3/ Cuire la butternut dans une casserole d’eau salée environ 30 min puis égoutter. 4/Lorsque les noisettes sont froides, casser en morceaux puis mixer jusqu’à obtenir le praliné. 5/ Ajouter la butternut, le reste … Lire la suite Pâte à tartiner à la courge butternut