1/ Laver les épinards, les égoutter et les faire fondre dans le beurre. Ajouter la gousse d’ail émincée. 2/ Lorsque les épinards ont fondu (environ 5 min), ajouter la crème et les parfumer de muscade, de sel et de poivre. 3/ Et voilà, c’est déjà prêt! Servir en accompagnement de pâtes.