Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Rincez les blettes. Coupez-les en tronçons de 5/6 cm, feuilles et tiges comprises. Éliminez les fils en tirant dessus le cas échéant. Mettre les blettes dans un grand faitout. Recouvrir d’eau et un peu de sel. Faire cuire les blettes 5 min à compter de l’ébullition, puis, égouttez-les dans une … Lire la suite Gratin de blettes