Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Laver soigneusement les courges. Coupez les courges en deux dans le sens de la longueur. Videz-les à l’aide d’une cuillère. Striez la chair à l’aide de la pointe d’un couteau. Avec un pinceau, badigeonnez la chair d’huile d’olive. Salez, poivrez. Aromatisez à votre convenance : thym, ail, romarin, curry… … Lire la suite Courge butternut rôtie au four