Ingrédients pour 6 personnes: Eplucher les légumes, les laver, les couper en morceaux, puis les mettre dans un faitout. Ajouter l’eau et l’assaisonnement. Porter à ébullition, puis recouvrir et laisser mijotez 25 min. Ajouter le beurre et mixer le tout. Rectifier l’assaisonnement si besoin. Bon appétit!